Spaghetti alla carbonara

Когато спагетите "карбонара" са приготвени с помощта на 3 г. ви син, който си умира от щастие и въодушевление да прибави и разбърка жълтъците и сиренето пармезан към сметаната, и да изсипе така приготвения сос при запържения бекон с чесънче, а след това да омеси всичко със спагетите, те някак си придобиват един по-специален вкус...  И определено са по-сладки от обикновено!  А моя мъник явно ще става добър готвач като баща си. Обожава да помагана мама и баба в кухнята!

Рецепта за 4 -5 порции:
400 гр. спагети
400 мл. сметана
3 жълтъка
300 гр. пушени свински гърди
5-6 скилидки чесън
щипка черен пипер
150 гр, настърган пармезан
1/2 кафена чаша зехтин
1 лъжичка сол / във водата при спагетите/

---